ハラ―ル（HALAL/ハラルとも表記）イスラムの教えで「許された」項目のことを意味します。イスラムに適合した商品・サービスであることの証明となります。日常生活的にはイスラム法上で食べられるもの・口にするのを許されたものを指す場合が多いようです。
※ハラ―ルは食品だけではなく、化粧品や医薬品、介護用品、飲食/宿泊施設、金融など様々なサービスにも適用されます。
戒律に則って製造された食品は、非衛生的なものを排除するなど高い合理性を持って対応しており、ある種の品質管理的な概念として捉える向きもあります。またハラ―ル認証が与えられる食品は 許されたものの中で「カラダに良い」ものという概念も包括しています。

マレーシア・ジョホール州にあるカロチーノ社はマレーシアの国際ハラ―ル認証を得ています。ISO9001やISO22000などの厳格な品質管理・衛生管理システムを採用する工場であるのと同時に、ハラル認定を取得したハラルフードを世界各国へ輸出しております。
イスラム人口が20億人に達するという成長予測に伴って、ハラル市場の拡大も注目されている中、カロチーノは安心・安全のヘルシーCookingオイルとして日本のマーケットでも拡がりつつあります。